World Buffet Day ที่ภัตตาคารอาหารฝรั่งเศส Le Crystal

ชื่อร้าน : World Buffet Day ที่ภัตตาคารอาหารฝรั่งเศส Le Crystal
ที่อยู่ : 74/2 ถนนสายปาตัน เลียบแม่น้ำปิง ตำบลป่าตัน อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ 50300
พิกัด GPS : 18.816701,98.999688 (แผนที่จาก Google Map)
ติดต่อ :  053 872890-1 , http://www.lecrystalrestaurant.com
เวลาเปิด-ปิด : 18:00 – 22:30 น. ทุกวัน / World Buffet Day มีเฉพาะวันเสาร์สุดท้ายของเดือน

ภัตราคารฝรั่งเศส Le Crystal เป็นภัตราคารอาหารฝรั่งเศสที่อยู่คู่คนเชียงใหม่มาเกือบ 10 ปีครับ น้าอ้วนเชื่อว่าถ้าพูดถึงว่าอยากทานอาหารสไตล์ฝรั่งเศสแท้ๆ หลายๆ ท่านจะต้องคิดถึง Le Crystal แน่นอน ส่วนในวันนี้น้าอ้วนได้รับเชิญให้ไปทานอาหารเนื่องในโอกาสวัน World Buffet ซึ่งทาง Le Crystal จะจัดขึ้นทุกวันเสาร์สุดท้ายของเดือนครับ ลองมาดูกันครับว่าจะมีอะไรอร่อยๆ ให้ทานกันบ้าง

ภัตราคารอาหารฝรั่งเศส เลอ คริสตัล (Le Crystal) ตั้งอยู่บนถนนป่าตัน-เลียบน้ำปิง น้าอ้วนขอเริ่มจากจากสี่แยกไฟแดงข่วงสิงห์ เลยโรงพยาบาลลานนา ชิดซ้ายตลอด ตรงไปทางสะพานป่าตัน (แต่ไม่ต้องเลี้ยวตรงใต้สะพาน) เลี้ยวซ้ายแทน ตรงไปประมาณ 1 กิโลเมตร ร้านจะอยู่ขวามือครับ ร้านใหญ่เด่นเป็นสง่า

แผนที่ภัตราคารอาหารฝรั่งเศส Le Crystal เชียงใหม่ (ภาพจากเว็บไซต์)

บรรยากาศร้านหรู อลังการมากครับ เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสที่จัดแต่งร้านได้เป็นอย่างดีเลยครับ โดยจะแยกเป็น 2 ส่วนคือ Indoor และ Outdoor ส่วนด้านหลังจะเป็นสวนที่ตกแต่งได้ดูดีมากครับ และวิวริมน้ำปิงก็ถือว่าสวยมากครับ ในวันที่น้าอ้วนได้ไปทำรีวิวนั้นน้าอ้วนได้นั่งอยู่ในส่วนของ Outdoor ตอนแรกก็คิดว่าอยากจะนั่งในส่วนของ Indoor มากกว่าเพราะมีแอร์เย็นฉ่ำ แต่เมื่อเวลาผ่านไป ช่วงดึกๆ บริเวณข้างในลูกค้าจะเยอะมากครับ น้าอ้วนเลยถึงบางอ้อเลยทีเดียวว่า ที่ร้านจองโต๊ะให้น้าอ้วนถูกต้องแล้ว เพราะถ้าเป็นในส่วนของ Ourdoor ค่อนข้างที่ Private สามารถนั่งคุยกันได้อย่างสบายๆ

และที่ Le Crystal เขายังได้รับรางวัล Thailand Best Restaurant ติดต่อกันหลายสมัยมาก ซึ่งตรงจุดนี้สามารถเป็นเครื่องการันตีได้ว่าร้านนี้เขามีดี

วันนี้น้าอ้วนไปเนื่องในโอกาสวัน World Buffet จะเป็นวันที่ภัตราคาร Le Cyrstal เขาจะบริการอาหารเป็น Buffet ครับ (ถ้าวันปกติก็จะเป็น A La Carte (อาหารแบบสั่งเป็นจาน)) สำหรับราคาในวัน World Buffet จะมีอยู่ 2 ราคานะครับ คือ 1,200 บาทสุทธิ ราคานี้จะรวมเครื่องดื่ม (น้ำเปล่า) น้ำผลไม้ กาแฟและชา พร้อม Welcome Drink 1 แก้ว และราคา 1,800 บาทสุทธิ ราคานี้จะเหมือนกับราคา 1,200 บาททุกอย่าง แต่จะมีในส่วนของไวน์ตลอดมื้ออาหารบริการด้วยครับ

เรามาดูกันครับว่าไลน์อาหารในวันนี้มีอะไรให้ทานบ้าง?

เรามาเริ่มกันจากบริเวณส่วนของด้านนอกกันก่อนนะครับ ตรงจุดนี้จะมีไลน์ของ BBQ ครับก็จะมีให้เราเลือกเยอะมาก เช่นเนื้อวากิวจากออสเตรเลีย, ขาแกะ, เนื้อวัว, ไส้กรอก ฯลฯ และข้างๆ ก็จะมีไลน์อาหารทะเลครับ ซึ่งเราเลือกได้ว่าจะเอาเป็นแบบชุบแป้งทอด หรือจะเป็นผัดฉ่า ฯลฯ

เขยิบมาข้างๆ เราก็จะเจอไลน์อาหารชั้นยอด ที่เป็นที่นิยมของนักทานหลายๆ ท่านและขึ้นชื่อว่ามีราคาแพง นั่นก็คือตับห่าน (Foie Gras) ขึ้นชื่อว่า Buffet แล้วเสิร์ฟไม่อั้น หึหึ (เสร็จฉันแน่)

เมื่อด้านนอกเราจองหมดแล้ว เราก็ย้ายมาเก็บรายละเอียดด้านในบ้างเริ่มจากไลน์อาหารทะเลนะครับ พระเอกของงานคือหอยนางรมที่นำเข้าจากฝรั่งเศส (สดมาก /me น้ำลายไหล) กุ้งสด และหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ตัวโตๆ ตามมาด้วยชุดปลาดิบครับ ก็จะมีปลาแซลมอน ปลาทูน่า ทาโกะ และปูอัด

แว๊บมาด้านหลังก็จะเจอพวกซูชิ เกี๊ยวทอด มีแฮม ปลาแซลมอนรมควัน ซาโมซ่า รวมไปถึงอาหารทานเล่นอีกหลายสิบเมนูครับ

ของหวานที่นี่ก็มีครับ ละลานตาด้วย ขนมมีหลายชนิดมาก ทั้งไอศครีม ผลไม้สด (ใช้ทานสดๆ หรือจะทำเป็นช็อคโกแลตฟองดูก็ได้)

ก่อนเริ่มมื้ออาหารน้าอ้วนขอจิบไวน์สักแก้วก่อน (ไวน์ขาวแก้วนี้เป็น Welcome Drink) ที่ทางร้านจัดให้ครับ

เมนูแรกขอเรียกน้ำย่อยเบาๆ ด้วยซุป Leek & Potato รสชาติกลมกล่อมดีครับ อุ่นๆ และสลัดผักง่ายๆ เบาๆ

ตามมาด้วยจัดหนักด้วยสเต็กเนื้อวากิว ขาแกะ และไส้กรอกเยอรมัน น้าอ้วนขอแบบ Medium Rare บอกได้เลยว่าเนื้อวัววากิวนำเข้าจากออสเตรเลีย มันนุ่มมาก แถมเนื้อแกะก็อร่อยและไส้กรอกเยอรมันก็ลงตัวสุดๆ

จานนี้เป็นของคุณผู้หญิงครับ ผัดฉ่าทะเล (น้าอ้วนก็งงว่านางสั่งมาได้เยี่ยงไร ๕๕๕) แต่ไหนๆ ก็มาแล้วรสชาติจัดจ้าน ครบเครื่องสมุนไพรดีมากครับ มีกุ้ง มีหอยเชลล์ หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ปลาหมึก จานนี้จัดจ้านแบบไทยดีจริงๆ

พระเอกอีกเมนูหนึ่งที่น้าอ้วนไปทำการจองตัวมาเมื่อกี้แล้ว เมื่อปรุงสุกแล้วพนักงานก็เอามาเสิร์ฟ นั่นก็คือตับห่าน หรือ Foie Gras เสิร์ฟมาสองชิ้นพอคำ ถามว่ารสชาติเป็นยังไง ต้องตอบแบบตามตรง แบบไม่กลัวว่าจะโดนเม้าท์ว่าบ้านนอก ตับห่านน้าอ้วนไม่ค่อยได้ทานบ่อย รสชาติจะนุ่มๆ มีความมันค่อนข้างเยอะ (เพราะกรรมวิธีในการทำเขาจะขุนห่านให้อ้วน) ทานคู่กับซอสที่ราดมาและผักสลัดก็ถือว่าเป็นอีกเมนูหนึ่งที่ใช้ได้เลยครับ (แต่น้าอ้วนอาจจะไม่คุ้นเท่าไร อิอิ)

แต่นี่สิ สิ่งที่น้าอ้วนคุ้นเคยนั่นคือ ซาซิมิ วะฮ่าๆๆๆๆ เนื้อปลาแซลมอนนุ่มมากกกก (รสชาติเดียวกับที่ได้เคยไปทานที่โรงแรมดาราเทวีเลย) ปลาทูน่าก็สดครับ กุ้งก็สดกรอบ และทาโกะรสชาติจะออกเค็มเล็กน้อย

หอยนางรมนำเข้าจากฝรั่งเศส แต่จานแรกน้าอ้วนพลาด ใส่หอมแดงคั่วมาพร้อม แต่ไม่ได้ทานในทันที ทิ้งไว้นานหอมแดงเลยยม (กรุณา translate เป็นภาษากลางเอง หึหึ) แต่จานที่สองจัดมาด้วยหอยนางรมราดน้ำจิ้มสามรส อ๊ากกกก ฟินไปเลย ถูกใจคนไทยแบบน้าอ้วนสุดๆ + จัดกุ้งอย่างเต็มเหนี่ยว

อีกเมนูที่หลายๆ ท่านต้องอยากลองสักครั้งแน่นอนคือ ไข่ปลาคาร์เวีย งานนี้น้าอ้วนจัดมาคู่แพนเค้ก (เอ๊ะ ไข่ปลาคาร์ “เวียร์ + แพนเค้ก” หึหึ) ไข่ปลาจะกรุบๆ กัดปุ๊บแตกปั๊บ รสชาติออกเค็มเล็กน้อย แต่พอทานคู่กับแพนเค้กก็ตัดกันได้เป็นอย่างดีครับ

ปิดท้ายมื้ออาหารอร่อยวันนี้ด้วยของหวาน ขนมหวานที่นี่ใช่ว่าจะน้อยกับเขาซะที่ไหน เพียบ!!! นี่เป็นเพียงบางส่วนที่น้าอ้วนสามารถนำมาพรีเซนต์ได้ เพราะถ้าแฟนเพจประเมินจากที่น้าอ้วนรีวิวมาตั้งแต่ต้น คงรู้ว่าขณะนี้ในท้องน้าอ้วนก็คง full 80% ได้ละมั้งเนี่ย

จัดไปด้วยเบเกอรี่ …. ผลไม้เสียบไม้ทั้งแบบสด และชุปช็อคโกแลตฟองดู … ข้าวเหนียวมะม่วง (โอ้วแม่เจ้า กินข้าวเหนียวมะม่วงตอนสามทุ่ม , แล้วกินบุฟเฟ่ต์กับข้าวเหนียวมะม่วงตอนนี้มันต่างกันตรงไหน?) และเครปอะไรซักอย่าง คล้ายเครปซูเซ็ท แต่ตอนที่ถามน้องพนักงานเขาบอกอีกชื่อหนึ่ง ๕๕๕๕ (น้าอ้วนความจำเสื่อม ต้องกินปลาแซลมอนบ่อยๆ เพื่อบำรุง)

หลังจากการได้มาสัมผัสถึงบรรยากาศของภัตราคารอาหารฝรั่งเศส Le Crystal ร้านนี้เขาจัดได้สวยงาม หรูหรา อลังการได้ดีครับ

หลังจากการได้มาลองลิ้มชิมรส ร้านนี้เขาใช้วัตถุดิบที่คุณภาพดี ทุกอย่างที่เป็นเมนหลักเช่นหอยนางรม เนื้อวัววากิว หรือตับห่าน เขานำเข้ามาจากต่างประเทศทั้งนั้น

หลังจากที่ได้มาเป็นลูกค้า ก็สัมผัสได้ถึงความเอาใจใส่ของพนักงาน ตั้งแต่ตอนที่เลี้ยวรถเข้ามาจอด รปภ. ก็ทำการต้อนรับอย่างดี เดินเข้ามาในร้านพนักงานต้อนรับก็ทักทายและเทคแคร์ รวมไปถึงพนักงานที่อยู่ในบริเวณส่วนบริการก็ดูแลลูกค้าได้เป็นอย่างดี

หลังจากที่ได้อิ่มหมีพลีมันเป็นที่เรียบร้อย ก็ได้รู้ว่าร้านนี้เป็นภัตราคารอาหารฝรั่งเศสอีกร้านหนึ่งที่ต้องแนะนำอย่างแน่นอน สำหรับ World Buffet เขาจะจัดทุกวันเสาร์สุดท้ายของทุกเดือนนะครับ ถ้าสะดวกเดือนไหน อย่าลืมไปลองกันนะครับ

Share on Facebook

Tweet

Follow us