สั่งตรงสดๆจากแหล่ง อาหารทะเล ปิ้ง ย่าง ได้ในสไตล์พรีเมียมใจกลางนิมมาน – RAWtruckr

By น้าอ้วน 10 years ago

อยู่เชียงใหม่ การที่จะหาอาหารทะเลสดๆ แบบพรีเมียมทานมันก็ใช่ว่าจะหาง่ายๆ ถึงแม้เดี๋ยวนี้ร้านอาหารทะเลแบบที่เขาเปิดกันเป็นบุฟเฟ่ต์ ท่านละสองร้อยบ้าง สามร้อยบ้าง ก็เริ่มชักจะมีให้เกลื่อนกลาด แต่เราก็ต้องรู้ว่าเมื่อเป็นเกรดบุฟเฟ่ต์ ก็อาจจะไม่สามารถที่จะหาความสดของอาหารได้อย่าง 100% แต่ร้านอาหารทะเลหลายๆ ร้านก็มีอาหารทะเลแบบพรีเมียม สดจากแหล่งมาให้บริการอยู่หลายร้านเหมือนกัน แต่วันนี้น้าอ้วนอยากจะแนะนำร้านอาหารทะเลสไตล์ปิ้งย่างแบบพรีเมียมน้องใหม่ที่เพิ่งเปิดให้บริการ ร้านตั้งอยู่ใจกลางนิมมานเหมินทร์เลย อยู่ที่ซอย 13 ชื่อร้านเท่ห์ๆ อย่าง RAWtruckr

ชื่อร้าน : RAWtruckr
ที่อยู่ : โครงการจิระวสา นิมมานเหมินทร์ซอย 13 ตำบลสุเทพ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่
พิกัด GPS : 18.796704, 98.967109
ติดต่อ : 094-8478118 , https://www.facebook.com/rawtruckr
เวลาเปิด–ปิด : 17:00 น. – 23:00 น. ทุกวัน
Wongnai Review : http://www.wongnai.com/restaurants/193789jW-raw-style-street-seafood

ร้าน RAWtruckr อ่านว่า รอว์ทรัคเกอร์ ทำไมไม่เป็น trucker ก็เพราะว่าคำว่า truckr ตามที่เขียนแบบนี้เป็นแนวใหม่ตามสไตล์ฝรั่งเขา เราอาจจะเห็นเว็บต่างๆ เช่นพวก flickr หรือ tublr อะไรแบบนี้ นั่นแหละมันก็เขียนสไตล์เดียวกัน แปลได้ว่ารถบรรทุกความสด รถบรรทุกคันนี้จอดอยู่ที่โครงการจิระวะสา อยู่ในซอยนิมมาน 13 นั่นเอง ถ้าเข้าซอยมาก็ประมาณ 100 เมตร ร้านจะอยู่ด้านซ้ายมือ ถ้าเอารถมอเตอร์ไซค์มาก็จอดกันได้ง่ายมาก แต่ถ้ารถยนต์ก็ลุ้นกันหน่อยนะจ๊ะ

บรรยากาศร้านก็จะเป็นร้านเล็กๆ มีเค้าน์เตอร์ที่เป็นรถบรรทุกอยู่บริเวณด้านหน้า และด้านข้างจะเป็นพื้นที่สำหรับให้ลูกค้านั่งทานอาหารกัน โดยที่ทางร้านทำได้ดีมากครับเป็นเต้นที่มีหลังคา และผ้าใบพร้อมที่จะป้องกันฝนที่จะสาดเข้ามาได้ หรือถ้าวันไหนที่อากาศดีๆ ก็สามารถนั่งแบบ outdoor ได้ เขาก็มีบริการโต๊ะสำหรับนั่งเหมือนกัน

อาหารทะเล ปิ้ง ย่างที่นี่ไม่ใช่บุฟเฟ่ต์นะจ๊ะ เขาจะขายกันเป็นเซ็ทซึ่งจะมีอยู่ 4 เซ็ทหลักๆ และก็จะมีพวกเมนู a la carte เผื่อสำหรับใครที่ต้องการสั่งอะไรเพิ่มเติมที่อาจจะไม่มีในเซ็ทเมนู หรือต้องการเพิ่มเป็นกรณีพิเศษ โดยเซ็ทเมนูจะประกอบด้วยดังนี้

1. Small Portion สำหรับ 1-2 ท่าน ราคา 399 บาท ประกอบด้วย กุ้งแม่น้ำ, หมึก, หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์, หอยเชลล์, หอยหวาน และหอยแครง

2. Medium Portion สำหรับ 3-4 ท่าน ราคา 599 บาท ประกอบด้วย กุ้งแม่น้ำ, หมึก, หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์, หอยเชลล์, หอยหวาน และหอยแครง

3. Large Portion สำหรับ 5-6 ท่าน ราคา 999 บาท ประกอบด้วย กุ้งแม่น้ำ, หมึก, หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์, หอยเชลล์, หอยหวาน, หอยแครง และหอยหลอด

4. High Sea Set สำหรับ 5-6 ท่าน ราคา 1,199 บาท ประกอบด้วย กุ้งแม่น้ำ, หมึก, หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์, หอยเชลล์, หอยหวาน, หอยแครง, หอยและหอยนางรมสดจากทะเลอันดามัน

สำหรับเซ็ทที่น้าอ้วนจะมารีวิวในวันนี้ก็จะเป็นเซ็ทที่ใหญ่ที่สุด High Sea Set ลักษณะการเสิร์ฟของเซ็ทนี้ก็จะออกแนวเป็น High Tea มาเลย จะเสิร์ฟกันแบบ 3 Tier Afternoon Tea Stand โดยเซ็ทนี้บอกเลยว่าเขาจัดเต็มกันมาก โดยชั้นบนสุดจะวางด้วยหอมแดงทอดกรอบ และน้ำพริกเผา เพื่อเอามาทานคู่กับหอยนางรมสดๆ ที่อยู่ในชั้นที่สอง และชั้นล่างก็จะประกอบด้วยอาหารทะเลนานาชนิด ได้แก่หมึกญี่ปุ่นตัวโตๆ, หอยเชลล์ตลับใหญ่ๆ ข้างในเนื้อแน่นมาก, หอยไม้ไผ่, กุ้งแม่น้ำตัวโต ตามมาด้วยหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์, หอยหวาน และหอยแครง จัดเซ็ทกันมาอยู่ในน้ำแข็งที่จะทำให้อาหารเหล่านั้นเย็นและสดอยู่ตลอดเวลา

รวมไปถึงเมนู a la carte ที่มีให้เลือกกันอีกมากมายไม่ว่าจะเป็น ข้าวผัดกระเทียม, กุ้งลายเสือเสียบไม้, หนวดหมึกยักษ์, หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์, กุ้งแม่น้ำ, ชุดผัก, หอยไม้ไผ่, ปลาไข่ญี่ปุ่น หรือจะเป็นชุดหอยนางรมที่สั่งแยกต่างหาก เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง

และนี่เลยพิเศษสำหรับใครที่ชอบหอยนางรมเป็นชีวิตจิตใจ ที่ RAWtruckr เขาก็มีหอยนางรมสดๆ จากสุราษฯ น้าอ้วนว่าขนาดของหอยนางรมที่เขาเสิร์ฟตามปกติ ( ถ้าสั่งแยก 1 ตัว ราคา 89 บาท แต่ถ้าสั่งเซ็ท 3 ตัว พิเศษเหลือ 249 บาท) ก็ใหญ่แล้วนะ บางวันนี่ไม่อยากพูดถึงถ้าวันไหนที่ชาวประมงเขาไปตกหอยนางรมตัวใหญ่ ไซส์ใหญ่กว่าฝ่ามือใครบางคนอีกได้มา ก็จะรีบส่งมาให้ที่นี่เลย แล้ววันนั้นทุกคนก็จะตื่นเต้นกับความใหญ่อลังการของหอยนางรมไซส์ XXL

ขออนุญาตยืมภาพหอยนางรมไซส์ XXL จากเพจ RAWtruckr มาอวดกันนะจ๊ะ จะได้รู้ว่าใหญ่แค่ไหน

ส่วนเครื่องดื่มนอกจากน้ำเปล่าและน้ำอัดลมแล้ว ที่นี่ยังถือว่าเป็นศูนย์รวมของเครื่องดื่มจากต่างประเทศอีกหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นอย่างเบียร์บอม หรือเหล้าบ๊วย ที่นี่ก็มีให้บริการ หรือแม้กระทั่งเบียร์ฉลากนอกที่มีให้บริการมากกว่า 10 ฉลาก ก็มีพร้อมให้ลูกค้าได้เลือกดื่มกันตามอัธยาศัย

ในเมื่ออาหารและเครื่องดื่มจัดสรรมาเรียบร้อย ก็ถึงเวลาที่จะต้องพิสูจน์ความสดและความอร่อยของ RAWtruckr กันแล้วจ้า ….. สมาชิกลงมือ!!!! แต่ถ้าไม่พูดถึงน้ำจิ้มนี่ก็คงเรียกว่าไม่ครบองค์ น้ำจิ้มซีฟู๊ดของที่นี่เด็ดสุดยอด เปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน แบบว่าทุกรสนี่เข้ากันได้อย่างลงตัว เหมาะสำหรับเป็นน้ำจิ้มสำหรับอาหารทะเลหรือจะเอามาราดกับหอยนางรมก็แซ่บเวอร์

อีกหนึ่งร้านที่เรียกว่าต้องขอการันตีในเรื่องของความสด และความพิถีพิถันในการคัดเลือกวัตถุดิบของทางร้าน ทำให้ RAWtruckr แห่งนี้เป็นร้านอาหารทะเลปิ้งย่างแบบพรีเมียม (น้าอ้วนไม่เอาไปรวมกับร้านที่เป็นบุฟเฟ่ต์นะจ๊ะ เพราะการให้บริการคนละอย่างกัน) อีกร้านหนึ่งที่ต้องขอยกนิ้ว ถ้าหากใครที่เคยไปจะรู้เลยว่าที่นี่พนักงานจะคอยบริการปิ้งย่างให้ลูกค้าอย่างใกล้ชิด แทบจะพูดได้ว่าลูกค้ามีหน้าที่ในการแกะแล้วคีบเข้าปาก ส่วนเรื่องการปิ้งย่างและบริการเสิร์ฟเป็นหน้าที่ของพนักงานที่นี่เอง RAWtruckr ถือเป็นร้านอาหารน้องใหม่ ที่เจ้าของเป็นคนรุ่นใหม่ที่เล็งเห็นการให้บริการที่สุดพิเศษ ทั้งวัตถุดิบที่สั่งตรงมาจากแหล่งนั้นๆ แหล่งไหนวัตถุดิบอะไรดี RAWtruckr ไม่พลาดที่จะนำมาบริการให้ลูกค้าแน่นอน