SALMON SQ อาณาจักรปลาแซลมอน และอาหารญี่ปุ่นทั้งสดและรสชาติสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ

แซลมอน ถือเป็นเมนูปลาที่เรียกได้ว่าหลายๆ คนชอบกิน และเป็นปลาที่มีประโยชน์มากชนิดหนึ่งของโลก ปลาแซลมอนสามารถพบได้หลากหลายร้านอาหารในเชียงใหม่ เพราะถือเป็นปลาที่หลายคนนิยมกิน ไม่ว่าจะป็นสไตล์ญี่ปุ่น หรือฝรั่ง เป็นต้น วันนี้น้าอ้วนมีร้านอาหารที่เขาทำเมนูเกี่ยวกับปลาแซลมอนโดยเฉพาะ ร้านนี้ใครที่รักในการกินแซลมอน ไม่ว่าจะเป็นแซลมอนซาซิมิ หรือเมนูอื่นๆ ที่เอาแซลมอนไปผ่านกระบวนการทั้งย่าง ทอด ฯลฯ เขาพร้อมเสิร์ฟกันหลากหลายเมนูเลย ร้านปลาแซลมอนที่ไม่อยากให้พลาด “SALMON SQ”

ชื่อร้าน : SALMON SQ
ที่อยู่ : โครงการ K Park Business Center ถนนมหิดล ตำบลป่าแดด อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่
พิกัด GPS : 18.756913, 99.000412
ติดต่อ :  090-8933200 , https://www.facebook.com/salmonsq
เวลาเปิด-ปิด : 11:00 – 24:00 น. ทุกวัน
Wongnai Review : https://www.wongnai.com/restaurants/221872Av-salmon-sq

SALMON SQ ตั้งอยู๋ในโครงการ K Park Business Center ถนนมหิดล ถ้าหากเราเริ่มต้นจุดเดินทางจากสี่แยกหนองหอย ให้มุ่งหน้ามาทางสี่แยกสนามบิน (ทางไปเซ็นทรัลพลาซ่า เชียงใหม่ แอร์พอร์ต) จากสี่แยกให้ขับรถมานิดเดียว ประมาณ 200-300 เมตร ก็จะเห็นโครงการ K Park Business Center ซึ่งจะมีป้าย KFC ใหญ่ๆ ตั้งอยู่บริเวณหน้าโครงการ ให้เลี้ยวรถเข้าไปเลย ให้เข้าไปกลับรถในโครงการแล้วขับมาเกือบถึงทางออกโครงการนะจ๊ะ เพราะร้านเขาจะอยู่ซ้ายมือ ติดจุดทางออกโครงการ

ถึงแม้จะเป็นร้านเล็กๆ แต่เขาก็ตกแต่งได้แบบแนวโมเดิร์นมาก ในร้านจะมีโต๊ะบริการลูกค้าอยู่ 5 โต๊ะ รองรับลูกค้าได้ประมาณเกือบๆ 20 ท่าน แต่ใครที่อยากซื้อแบบ Take Away ก็ได้เรียกได้ว่าสะดวกทั้งนั่งกิน และสั่งกลับบ้าน ส่วนเมนูอาหารของที่นี่ก็มีทั้งแซลมอนสดๆ ในรูปแบบของซาซิมิ หรือจะเป็นเมนูที่เอาแซลมอนไปย่าง ทอด และเมนูญี่ปุ่นอีกหลาหลายเมนูให้เลือกสั่ง

ข้าวไข่ออมเล็ทแกงกะหรี่กุ้งทอด (149 บาท) และ กะหล่ำไข่ออมเล็ทแกงกะหรี่กุ้งทอด (149 บาท) ไข่ออมเล็ทที่เอามาท๊อปปิ้งบนข้าวหรือกะหล่ำ (แล้วแต่ใครจะสั่งเป็นเมนูไหน) พร้อมราดด้วยน้ำแกงกะหรี่รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นเครื่องแกงกะหรี่เป็นอย่างดี กุ้งไซส์ใหญ่กำลังดี เอาไปชุบแป้งทอดสุกกำลังดี เสิร์ฟพร้อมกันมาในจานขนาดพอดี รสชาติทั้งไข่ออมเล็ทที่ทานพร้อมข้าวญี่ปุ่นหรือกะหล่ำที่เอาไปผัดจนนุ่ม ชิมน้ำแกงกะหรี่และกุ้งทอดที่กรอบอร่อย ถือเป็นเมนูตามสไตล์ญี่ปุ่นที่น่าลิ้มลองจริงๆ

ข้าวไข่น้ำแกงกะหรี่แซลมอนทอด (169 บาท) ข้าวญี่ปุ่นที่สีขาวสะอาด หุงมาสุกได้ที่ ท๊อปปิ้งด้วยไข่น้ำรูปร่างน่ากิน ไข่แดงเป็นยางมะตูม ราดน้ำแกงกะหรี่รสชาติกลมกล่อมเหมือนจานเมื่อกี้ และปลาแซลมอนชิ้นพอดีคำทอดจนหนังกรอบและเนื้อด้านในสุกได้ที่ รสชาติดีๆ อร่อยๆ เต็มอิ่มคำโตๆ กับเมนูนี้มันยั่วยวนเหลือเกิน

ยำแซลมอนสด (169 บาท) ปลาแซลมอนสดหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋า นำไปคลุกกับเครื่องยำต่างๆ สไตล์ไทยๆ บีบมะนาวใส่จนได้รสชาติเปรี้ยวสะใจ หอมกลิ่นมะนาว ความเผ็ดของพริกก็นำเด่น ควบคู่กับความเค็ม จนเกิดเป็นยำแซลมอนสดรสชาติจัดจ้าน ใครที่ได้ชิมเข้าไปรับรองว่าจะต้องร้องออกมาดังๆ ว่า “แซ่บเว่อร์”

สะเต๊ะแซลมอน กุ้ง (149 บาท) ปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ นำไปเสียบไม้พร้อมกับผักต่างๆ และกุ้งไซส์พอดีคำ ที่หมักกับเครื่องปรุงและเครื่องเทศหลากหลายชนิด จนได้เป็นสีเหลืองสวยงาม นำไปย่างให้สุก เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มสะเต๊ะ และอาจาด เป็นเมนูแปลกใหม่ที่อยากแนะนำให้ลองชิมกันดูนะจ๊ะ

Salmon Superb Set (Mini) เซ็ทอลังการ ที่ย่อส่วนลงมาจาก Salmon Superb Set ที่หลายคนอาจจะมองดูว่าราคาเข้าถึงยากเกิน ดังนั้นทางร้านก็เลยย่อส่วนเซ็ทนี้ลงมาสักครึ่งหนึ่ง ทั้งปลาแซลมอนสด ที่แล่กันมาเป็นซาซิมิ แต่ละชิ้นนี่บอกเลยว่าเต็มปากเต็มคำดีมาก และความสดของปลานี่เต็มเปี่ยม เสิร์ฟพร้อมกับวาซาบิสด และเครื่องเคียงต่างๆ ยังไม่พอแค่นั้นทั้งแซลมอนย่างที่ย่างมาสุกได้ที่ พอดี รสชาติและความฉ่ำของเนื้อยังคงอยู่ รวมไปถึงแซลมอนชุบเกล็ดขนมปัง ที่ด้านนอกกรอบและด้านในยังเป็นสีส้มๆ สวยงาม จิ้มกินกับซอสเทอริยากิ พร้อมข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ บอกเลยว่าเซ็ทนี้สุดคุ้ม เซ็ทเดียวกินได้ตั้ง 3 แบบ อร่อยและฟินกันหลากหลายสไตล์

Salmon Sashimi (M) (249 บาท) หรือถ้าใครมาคนเดียว หรืออาจจะไม่อยากทานเยอะ เพราะอยากชิมอะไรหลายๆ อย่าง น้าอ้วนว่า Salmon Sashimi ไซส์ M แบบนี้น่าจะเพียงพอ แซลมอนสดแล่กันมาชิ้นเต็มปากเต็มคำ สดและไม่เลี่ยน แต้มวาซาบิซะหน่อย จุ่มโชยุเพื่อเพิ่มรสชาติ แล้วเอาเข้าปากทันที การันตีได้เลยว่ามันจะเป็นชิ้นที่วิเศษสุดๆ ไปเลย

Salmon เนื้อเนียน สีสันสวยงาม ต้องที่ Salmon SQ เท่านั้นนะจ๊ะ

เรียกได้ว่าเป็นอาณาจักรของคนที่รักปลาแซลมอน และอาหารญี่ปุ่นโดยเฉพาะ ร้านนี้จะค่อนข้างเชี่ยวชาญเรื่องปลา เมนูหลายๆ อย่างก็จะเน้นที่ปลาแซลมอนเป็นหลัก ใครที่ชอบซาซิมิ บอกเลยว่าเนื้อปลาที่นี่เนียนและนุ่มมาก ไม่มันเลี่ยนจนเกินไป จิ้มวาซาบิซักหน่อย และจุ่มกับโชยุ แล้วเอาเข้าปาก วินาทีนั้นในสมองจะคิดทันทีเลยว่า มันฟินเว่อร์มาก ๕๕๕๕ ดังนั้นห้ามพลาดเด็ดขาด

ปอลอ เขาบอกว่ากินปลาแล้วจะฉลาด เพราะแซลมอนมีโอเมก้า 3 เยอะมากกกกกก และไม่อ้วนด้วยนะจ๊ะ 🙂

Share on Facebook

Tweet

Follow us