จุ่ม แจ่ว ริมธาร ร้านอาหารอีสานริมสายน้ำ รสชาติดี แซ่บอีหลี

ร้านนี้เป็นทริปแถม ปิดท้ายจริงๆ สำหรับทริปการรีวิวร้านอาหารที่อยู่ในศูนย์การค้า Promenada Resort Mall  เพราะว่าร้านนี้อยู่ในโซนใกล้ๆ กัน ห่างจาก Promenada เพียงประมาณ 2 กิโลเมตรเท่านั้นเอง น้าอ้วนก็เลยว่าไหน ๆ ก็มาแล้ว เราก็เคลียร์เส้นนี้ให้หมดไปเลยน่าจะได้ประโยชน์ในการเดินทางสูงสุด ประกอบกับเป็นตอนเย็นพอดี ก็พอเหมาะ พอเจาะกับมื้อค่ำพอดีครับ ร้านจุ่มแจ่วริมธาร เป็นร้านที่แนะนำน้าอ้วนมาเป็นเดือนแล้วเหมือนกัน แต่เราเพิ่งมีโอกาสได้แวะเวียนไปในวันนี้ เรามองลองดูกันซิว่า ร้านอาหารอีสานร้านนี้จะเด็ด แซ่บ ถึงใจหรือเปล่า

ชื่อร้าน : จุ่ม แจ่ว ริมธาร ถ.สันกำแพงสายใหม่ เชียงใหม่
ที่อยู่ : 162 หมู่ที่ 2 ตำบลป่าบง อำเภอสารภี จังหวัดเชียงใหม่
พิกัด GPS : 18.756913,99.049898 (แผนที่จาก Google Map)
ติดต่อ :  088 2591300, 081 8851898, https://www.facebook.com/JumJaewRimtharn
เวลาเปิด-ปิด :  11:00 – 23:00 น. ทุกวัน

เมื่อเราเลี้ยวออกจาก Promenada Resort Mall ให้มุ่งหน้าไปทางสี่แยกศรีบัวเงินพัฒนา (ถ้าเราเลี้ยวซ้ายก็จะไปถนนวงแหวนรอบกลาง ม.พายัพ) แต่น้าอ้วนให้ตรงไปนะครับ จากสี่แยกตรงนี้ ไปอีกประมาณ 1 กิโลเมตร ก็จะเจอร้านอยู่ขวามือครับ มีป้ายโค้ก และจุ่ม แจ่ว ริมธารเห็นอย่างชัดเจน เลี้ยวรถเข้าไปเลยครับ หน้าร้านสามารถจอดรถได้หลายคันอยู่

ชื่อร้านนี้เขาก็บอกว่า ริมธาร ดังนั้นร้านนี้ก็เลยคงคอนเซ็ปของร้านอาหารจุ่ม = ปลาจุ่ม , แจ่ว = อาหารอีสาน และริมธาร ซึ่งร้านเขาจะอยู่ติดกับแม่น้ำครับ และจะมีน้ำตกย่อมๆ ให้เราดูด้วย ถ้าโต๊ะไหนไปเร็วก็จะได้วิวริมแม่น้ำครับ แต่ถ้าไปช้าก็ต้องนั่งด้านใน ซึ่งเป็นร้านที่เปิดโล่ง อาจจะร้อนสักนิดแต่เขาก็มีพัดลมให้

เมนูอาหารที่นี่จะเน้นอาหารอีสานเป็นหลัก มีต้ม ยำ ทอด ลาบ ส้มตำ ฯลฯ มีให้เลือกมากมาย หลายเมนูครับ ดูจากราคาแล้วน้าอ้วนว่าไม่แพงนะ มาตรฐานของร้านอาหารทั่วๆ ไป

เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เพราะหิวแล้ว (ทั้งๆ ที่วันนี้ทริปกินที่ทั้งวัน ๕๕๕) อาจเป็นเพราะเดินห้างซะทั่วห้างเลยพลังงานหมด เลยต้องมาเติมพลังงานด้วยการรีวิวร้านนี้ สำหรับอาหารอีสานเชื่อว่าหลายๆ คนถ้าสั่งอาหารอีสานแล้ว ปากเป็ดทอด ต้องเป็นอีกเมนูหนึ่งที่กว่า 70% ต้องสั่งแน่นอน ปากเป็ดทอดที่นี่ก็เหมือนกับที่อื่นๆ แต่จะแตกต่างตรงที่ว่าเมื่อเวลาเรากัดไปแล้ว แล้วก็แทะเนื้อน้าอ้วนรู้สึกได้ว่าปากเป็ดที่นี่เนื้อจะเยอะเป็นพิเศษ ต่างจากร้านอื่นๆ ที่แทะแป๊บเดียวก็หมดแล้ว

ปูม้า เป็นสัตว์ทะเลที่หลายๆ คนชอบ บางคนชอบเอามาใส่ส้มตำ เป็นส้มตำปูม้า หรือบางคนก็เอาไปนึ่ง แต่ที่นี่เอามายำ เป็นยำปูม้า โดยเอาปูม้าสดๆ มาราดด้วยน้ำยำรสชาติเด็ดจัดจ้าน เวลากินก็หยิบปูม้าขึ้นมา (เขาหั่นเป็นชิ้นๆ ให้แล้ว) แล้วใส่ปาก เอาปากกัดแล้วดูดเลยครับ เนื้อปูม้าสดๆ กับน้ำจิ้มแซ่บๆ จะนัวกันในปาก ยิ่งถ้าได้เครื่องดื่มเย็นๆ ด้วยหละก็ สงสัยจานเดียวไม่พอ

ปีกไก่ทอดน้ำปลา อันนี้ขออออกตัวว่า ยังไม่เด็ดเท่าไรครับ รสชาติถือว่ากลางๆ แต่ก็อร่อย ใช้เป็นของทานเล่นระหว่างที่รอจานหลัก หรือจานไหนที่เผ็ดๆ ได้ปีกไก่ไปสักอันรับรองบรรเทาความเผ็ดร้อนได้แน่นอน

อ่ะ… ส่วนจานนี้ลาบเป็ด เนื้อเป็ดเต็มปากเต็มคำดี ผสมผสานกับเครื่องลาบรสเด็ด เข้าถึงเครื่องลาบตามสไตล์อีสานแท้ๆ ทานคู่กับผักดอง (เพิ่งเคยเจอว่าให้ทานคู่กับผักดอก) ที่มีกะหล่ำปลี ผักบุ้ง พริก รสชาติก็แปลกไปอีกแบบหนึ่ง สรุปจานนี้โอเค อร่อยครับ

ส้มตำ วันนี้ได้รับโจทย์มาคือตำไทย ๕๕๕ รสชาติครบรสดีครับ เปรี้ยว เผ็ด หวาน เค็ม อยู่ในจานนี้หมด น้าอ้วนเป็นคนที่ชอบกินตำไทย ดังนั้นจานนี้ให้ผ่าน

ข้าวผัดกุ้ง … เมนูพื้นฐาน ที่ร้านไหนๆ ก็มี รสชาติถือว่ากลมกล่อม เครื่องปรุงเข้ากับข้าวได้เป็นอย่างดี กุ้งก็สดดีครับ เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี จานนี้โอเค

ไก่ย่าง แว๊บแรกที่พนักงานเอามาวาง ทีมงานเราพินิจ พิเคราะห์หน้าตาของมันก่อน เพราะว่าหน้าตาของไก่ย่างจากนนี้ออกมาชุ่มมาก แถมหนังที่ดูมีทั้งความชุ่มน้ำมัน และความกรอบในเวลาเดียวกัน พอเอาส้อมจิ้มแล้วเข้าปาก เนื้อไก่นุ่มมาก หนังไก่ก็ทั้งนุ่มและกรอบในเวลาเดียวกัน และก็รู้สึกถึงรสชาติของเครื่่องเทศที่ใช้หมักมันซึมเข้าเนื้อไก่ได้เป็นอย่างดี จานนี้แนะนำให้สั่ง

ขอปิดท้ายด้วยเซ็ทอลังการที่สุดในค่ำคืนนี้ และเป็นสิ่งที่ทางร้านต้องการนำเสนอ พูดได้ว่าถ้ามาร้านนี้แล้วกว่า 80% ของลูกค้าต้องสั่งกันเลยทีเดียว นั่นก็คือเซ็ทปลาจุ่ม ถ้าใครสั่งก็คงต้องรอกันนิดหนึ่ง เพราะว่าเมนูนี้เขาต้องทำกันสดๆ (หลังร้านมีบ่อเลี้ยงปลา เมื่อไรที่มีลูกค้าสั่ง เขาถึงจะไปจับปลาขึ้นมา) ไม่ได้ใช้เนื้อปลาแช่แข็งแต่อย่างใด แล่กันมาสดๆ จัดใส่จานมาอย่างสวยงาม แล้วก็ตามมาด้วยหม้อจุ่มทีมีน้ำซุปกระดูกปลา ตามมาด้วยชุดผักพร้อมไข่ น้ำจิ้ม และสุดท้ายที่ตามมาคือน้ำซุปกระดูกปลา ไว้ในกรณีที่ต้องการเติมน้ำซุป (ในชามน้ำซุปสำหรับเติมจะมีกระดูกปลาใส่มาด้วย ร้านนี้เขาจะใช้ประโยชน์จากปลาตัวที่เราสั่งทุกส่วนครับ มาให้เราทาน) ไม่มีการทิ้งขว้าง ดังนั้นเชื่อเลยว่าคุ้มราคามาก เมื่อปลาที่ใช้ทำเขาแล่กันมาแบบสดๆ ดังนั้นเรื่องความสดต้องรับประกันจริงๆ ถึงกับว่าทั้งทีมงานวางช้อนกันไม่ลง พากันตักน้ำซุป (ถึงแม้เนื้อปลาจะหมดไปตั้งแต่ 5 นาทีแรกแล้ว) ทานกันอย่างเอร็ดอร่อย จนเกือบหมดหม้อ

เป็นร้านอาหารอีสานอีกร้านหนึ่ง ที่รสชาติผ่าน ราคาผ่าน บรรยากาศผ่าน แต่อาจจะไกลไปหน่อย แต่สำหรับคนที่ต้องการหาร้านอาหารอีสานแปลกๆ หรือสำหรับใครที่ผ่านเส้นทางนี้เป็นประจำ แต่เคยได้แต่มอง (รู้นะว่าไม่กล้าเข้า เพราะไม่รู้ว่าร้านนี้เป็นยังไงใช่มะ?) ตอนนี้คงรู้แล้วสิว่า ร้านนี้มีอะไรเด่น มีอะไรอร่อย ว่างๆ เชิญแวะได้ครับ ร้านจุ่ม แจ่ว ริมธาร ร้านอาหารอีสานน้องใหม่ ที่เปิดมาได้ไม่ถึงปี แต่รสชาติและฝีมือทำได้ดีครับ ผ่านไป ผ่านมาเชิญแวะ อุดหนุนกันได้ หรือใครอยากจองโต๊ะจัดเลี้ยง ก็สามารถติดต่อทางร้านได้เลย ยินดีต้อนรับลูกค้าทุกท่านเสมอ

Share on Facebook

Tweet

Follow us