สุดยอดตำนานหมูกระทะเชียงใหม่เกือบ 30ปี ร้านหมูกระทะช้างเผือก

เกือบ 30 ปี จากรุ่นสู่รุ่นที่ร้านหมูกระทะช้างเผือกแห่งนี้ได้ดำเนินธุรกิจมา ถ้าย้อนหลังไปเกือบ 30 ปีนับได้ว่าร้านนี้ถือเป็นร้านหมูกระทะที่เป็นยุคเริ่มแรกของอาหารประเภทนี้ก็ได้ น้าอ้วนเชื่อว่าหลายๆ คนที่เป็นคนเชียงใหม่จริงๆ เกิดที่นี่ เรียนที่นี่จะต้องรู้จักร้านหมูกระทะนี้แน่นอน และอย่างน้าอ้วนจำได้เลยว่าเคยมากินตั้งแต่สมัยเรียนมัธยม ตอนนั้นรู้สึกราคา 59 บาท หรือ 99 บาท อะไรนี่แหละ ถามว่าธุรกิจที่อยู่ได้มานานขนาดนี้เขามีดีอะไร? เราต้องไปพิสูจน์กันครับ

ชื่อร้าน : สุดยอดตำนานหมูกระทะเชียงใหม่ เกือบ 30 ปีกับร้านหมูกระทะช้างเผือก
ที่อยู่ : ร้านหมูกระทะช้างเผือก เยื้องประตูช้างเผือก ตำบลช้างเผือก อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่
พิกัด GPS : 18.796011,98.987201 (แผนที่ Google Map)
ติดต่อ : 084 042 2212 , https://www.facebook.com/pages/หมูกะทะช้างเผือก-สาขา-1-2-และ-3/161585460569308
เวลาเปิด-ปิด : 17:00 – 24:00 น. ทุกวัน
Wongnai Review : http://www.wongnai.com/restaurants/13900uA-หมูกะทะช้างเผือกบุฟเฟ่ต์

ถ้าจะขอใช้คำว่าต้นตระกูลร้านหมูกระทะ ก็คงไม่ผิด ร้านนี้จากรุ่นสู่รุ่น จากรุ่นปู่ย่า สู่พ่อแม่ และตอนนี้เรียกว่าเป็น Generation ที่ 3 แล้วครับ ร้านหมูกระทะช้างเผือก ร้านที่เป็นตำนาน ถ้าน้าอ้วนจำไม่ผิดตอนแรกร้านหมูกระทะช้างเผือกไม่ได้ตั้งอยู่ที่ประตูช้างเผือกนะครับ จำได้เลยว่าร้านเขาอยู่แถวๆ สี่แยกศาลเด็ก (เพราะบ้านน้าอ้วนอยู่แถวนั้น เลยแวะไปกินบ่อย) แล้วเขาก็ย้ายมาอยู่ตรงประตูช้างเผือก ตอนแรกก็งงนะว่าเขาชือร้านหมูกระทะช้างเผือก แยกศาลเด็ก ๕๕๕ // หรือหากใครสะดวกสาขาอื่นไม่ว่าจะเป็นหมูกระทะช้างเผือก สาขาสันทราย, หมูกระทช้างเผือก สาขาช้างคลาน, หมูกระทะช้างเผือก สาขาแม่ริม ก็ไปใช้บริการกันได้นะครับ เพราะเขาเป็นเจ้าของเดียวกัน 🙂

บรรยากาศร้านนี่เขาง่ายๆ ไม่ได้เน้นความสวยงามหรูหราอะไร แต่ก็ไม่ใช่ว่าจะสกปรกอะไรนะครับ อยู่ในระดับที่ดีครับ จุดเด่นของที่นี่ก็อาจจะเป็นเรื่องที่เขาใช้เตาแก๊สและกระทะทองเหลืองในการปิ้งย่าง ซึ่งทำให้ระดับไฟคงที่ ร้อนสม่ำเสมอไม่ต้องเสียอารมณ์กับบางครั้งที่ถ่านมอด ขาดตอนในการกิน

ด้วยราคา 150 บาทรวมเครื่องดื่ม (น้ำเปล่า น้ำอัดลม) และของหวาน ทำให้อาหารสดที่นี่อาจจะไม่อลังการเหมือนร้านอื่นๆ ที่ราคาสูงกว่านี้และไม่รวมเครื่องดื่ม ที่นี่ไม่มีอาหารทานเล่น ไม่มีผลไม้ หรืออาหารพิเศษต่างๆ แต่น้าอ้วนเชื่อว่าอาหารสดที่ร้านนี้มีบริการ เพียงพอต่อความต้องการของการมาทานหมูกระทะปิ้งย่างแล้วแหละ ตัวเด่นของที่นี่ก็จะมีเนื้อหมูสด เนื้อวัว ไส้อ่อน และหมูสามชั้น ที่เรียกว่าเป็นพระเอกของร้านนะครับ นอกจากนนั้นก็ยังมีปลาหมึกกรอบ, เต้าหู้ปลา, ข้าวผัดกระเทียม, หมึก, เนื้อปลา, เนื้อไก่, ตับ, ผ้าขี้ริ้ว ฯลฯ แค่นี้ก็เรียกว่าเพียพอต่อความต้องการ ในราคา 150 บาทแล้วนะครับ

เราไม่ต้องไปตักอาหารเองนะครับ เขาจะเรียงใส่ถาดคอนโดไว้ให้ เพียงแค่เราต้องการอะไร ก็บอกน้องพนักงานที่ประจำอยู่หน้าตู้แช่ให้หยิบมาได้เลย ต้องการกี่อันบอกได้ครับ ยกเว้นเฉพาะเครื่องดื่ม น้ำจิ้ม ผัก และของหวานที่เราสามารถตักเองได้เลย

Share on Facebook

Tweet

Follow us