Cinnamon แจ่ม – ร้านกาแฟแจ่มๆ กลางธรรมชาติและขุนเขา

ชื่อร้าน : Cinnamon แจ่ม – ร้านกาแฟแจ่มๆ ท่ามกลางธรรมชาติและขุนเขา
ที่อยู่ : ถนนแม่ริม-สะเมิง กม. 10 (ก่อนถึงปางช้างแม่สา) ตำบลแม่แรม อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่
พิกัด GPS : 18.900040, 98.878690 (แผนที่จาก Google Map)
ติดต่อ :  081 9340112, https://www.facebook.com/CinnamonJamm
เวลาเปิด-ปิด : 10:00 – 18:00 น. ปิดทุกวันจันทร์ (ตั้งแต่ 1 ตุลาคม 2556 เปิดทุกวัน)

Cinnamon … แจ่ม ชื่อนี้ตอนแรกน้าอ้วนได้ยิน น้าอ้วนยังแอบขำเลยว่าเจ้าของร้านเขาก็เข้าใจตั้งชื่อร้านเนอะ มันเป็นการผสมผสานของชื่อได้อย่างลงตัว Cinnamon คืออบเชย ซึ่งร้านกาแฟต่างๆ ก็จะใช้อบเชยป่นมาโรยหน้ากาแฟเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม และ ม่อนแจ่ม คือชื่อสถานที่ยอดฮิตของถนนเส้นนี้ ดังนั้นเมื่อซินนาม่อน กับ ม่อนแจ่ม มารวมตัวกัน ก็แปลได้ไม่ยากเลยว่า เป็นร้านกาแฟที่อยู่แถวม่อนแจ่ม

ใช้เส้นทางที่ไปน้ำตกแม่สาครับ (ถนนแม่ริม-สะเมิงสายเก่า) ขับไปเรื่อยๆ ผ่าน X Centre แล้วก็ขับไปอีกเรื่อยๆ ผ่านน้ำตกแม่สาไปครับ แล้วก็ไปอีกเรื่อยๆ ประมาณ 4 กิโลเมตร แต่ก็มีป้ายบอกทางเป็นระยะๆ ตลอดนะครับ สังเกตง่ายๆ เลยร้านจะอยู่ขวามือ ก่อนถึงปางช้างแม่สา

บรรยากาศของ Cinnamon..แจ่ม เป็นร้านเล็กๆ จะมีทั้งพื้นที่ที่เป็น Outdoor และ Indoor ให้ลูกค้าเลือก สำหรับรูปแบบการตกแต่งร้าน เขาจะเน้นการใช้เรื่องราวของภาพยนต์เป็นตัวสื่อ เช่นจะมีป้ายเฟรมหนังใหญ่ๆ ไว้ให้ลูกค้าได้มาถ่ายรูป หน้าร้านก็จะมี Scenemon รวมไปถึงเก้าอี้ที่อยู่สนามหญ้าก็จะเป็นลักษณะคล้ายๆ เก้าอี้ผู้กำกับ และสุดท้ายป้าย Story Board ไว้สำหรับเขียนบันทึกเยี่ยมของร้านนี้ แปะเต็มไปหมด วันที่น้าอ้วนไปรีวิว … เป็นวันที่ไม่มีแดดครับ อากาศเลยเย็นสบาย และไม่มีฝนให้กวนใจ

ที่นี่เขาจะมีบริการทั้งอาหารและเครื่องดืมครับ อาหารเท่าที่น้าอ้วนดูจะเป็นลักษณะของฟิวชั่นหน่อยๆ จะเน้นพวกอาหารจานเดียวเป็นหลักครับ สำหรับราคาก็ถือว่าไม่แพงจนเกินไป ยังอยู่ในมาตรฐานของร้านอาหารตามสถานที่ท่องเที่ยวทั่วไป

วันนี้มาร้านนี้ น้าอ้วนก็ได้รีวิวทั้งอาหารและเครื่องดื่ม ซึ่งถือว่าวันนี้ทางร้านก็ค่อนข้างจัดเต็มให้ทีมงานน้าอ้วนอยู่เหมือนกันครับ ขอเริ่มจากอาหารก่อนนะครับ เมนูแรกที่ทางร้านเสิร์ฟมาให้คือ กะเพราเนื้อตุ๋น ถ้าพูดถึงในเรื่องของปริมาณ น้าอ้วนว่าสมน้ำสมเนื้อกับราคาดีครับ พอเนื้อชิ้นแรกเข้าปากไปรู้สึกว่าเนื้อนุ่มดี บางชิ้นก็มีเอ็นเหนียวๆ ให้เคี้ยวเล่นสนุกปาก และที่สำคัญรสชาติจัดจ้านมาก ถูกปากคนชอบรสจัดอย่างน้าอ้วนที่สุด

เมนูที่สองเป็นอาหารฝรั่ง น้าอ้วนเป็นป้ายบอกทางที่เขาติดไว้ สเต็กไก่ที่นี่ 50 บาท ยังคุยกับทีมงานกันว่าถูกดีเนอะ สำหรับเรื่องรสชาติ เนื้อไก่นุ่มดีครับราดมาด้วยน้ำเกรวี่สูตรเฉพาะของทางร้าน ราดมาได้แบบฉ่ำมาก Hahaha รสชาติออกแนวเปรี้ยวๆ เค็มๆ แล้วก็มีพริกไทยดำด้วย ถือว่าโอเคครับ อร่อยอยู่

อาหารจานที่สาม เป็นเมนูฟิวชั่นระหว่างไทยกับญี่ปุ่น หลายๆ ร้านจะเรียกว่า ทงคัตสึเขียวหวาน หรือเขียวหวานหมูทอดนั่นเอง แต่มีสิ่งหนึ่งที่น้าอ้วนรู้สึกได้ (ถึงพลังงานบางอย่าง, หึหึ ไม่ใช่ละ) ถึงเนื้อหมูที่นี่ เขาจะใช้เนื้อสันคอซึ่งเมื่อกัดไปแล้วมันทำให้ได้ความรู้สึกของเนื้อหมูเต็มปาก เต็มคำมาก (ถ้าเทียบกับร้านอื่นๆ ที่เขาเป็นหมูชิ้นบางๆ ชุบเกร็ดขนมปังแล้วทอด) รวมไปถึงซอสเขียวหวานที่เข้มข้นอร่อยลงตัว เมนูนี้น้าอ้วนยกนิ้วให้เลย

อาหารจานที่สี่ ข้าวแพนงไก่ย่าง เนื้อไก่ย่างนุ่มๆ สุกกำลังดีราดมาด้วยซอสแพนงที่ต้องบอกได้ว่าเชฟเขาทำมาได้ดีมากครับ เข้มข้นเครื่องแพนงและเข้มข้นกะทิมาก ใครที่ชอบทานแพนงแบบรสชาติแท้ๆ ข้าวแพนงไก่ย่างจานนี้น้าอ้วนขอแนะนำว่าห้ามพลาดเด็ดขาด

สำหรับอาหารจานนี้ไม่ได้เสิร์ฟมาพร้อมกับข้าว มาแบบจานโดดๆ ซึ่งเหมาะทั้งทานกับข้าวก็ได้ หรือจะทานแกล้มคู่กับเครื่่องดื่มอย่างอื่น จานนี้เป็นพล่าเนื้อ จานนี้เชฟเขาจะย่างเนื้อมาในระดับ medium rare ทำให้เนื้อมีความชุ่มและไม่แข็ง เอาไปยำกับเครื่องปรุงต่างๆ จนได้รสชาติเปรี้ยวนำ เค็มตาม แล้วก็เผ็ด จะทานคู่กับข้าวสวยหรือเครื่องดื่มอื่นๆ น้าอ้วนว่าแบบไหนก็ลงตัว

เราพูดถึงอาหารจนหมดแล้วครับ ต่อไปมาในส่วนของเครื่องดื่มกันบ้าง เริ่มจากเมนู Signature ของทางร้าน ที่มีชื่อว่า Cinnamon Macnut แก้วแรกที่เสิร์ฟมาจะเป็นแบบเย็นก่อน รสชาติเข้ม แล้วก็กลมกล่อมนม ดื่มง่ายครับอร่อย แล้วก็ตามมาด้วยแบบร้อนครับ รสชาติยังคงความเข้มเหมือนเดิม แต่จะไม่มีความหวานของนม แต่ถ้าแบบร้อนเขาจะเสิร์ฟมาคู่กับถั่วแม็คคาเดเมีย และก้านอบเชย

ตามด้วย Hot Cappuccino รสชาติอาจจะเข้มสู้ Cinnamon Macnut ไม่ได้แต่ก็ถือว่ารสชาติดีครับ ดื่มง่ายสำหรับการดื่มกาแฟในช่วงเช้าๆ ของวัน

สำหรับใครไม่ดื่มกาแฟ ทางร้านก็ยังมีพวก Smoothie และเครื่องดื่มเย็นอื่นๆ ไว้ให้บริการด้วยเช่นกัน อย่างแก้วนี้อิตาเลียน โซดา หวาน เย็น ซ่า ชื่นใจ ….

หากใครได้แวะผ่านไป ผ่านมาแถวนั้น … Cinnamon..แจ่ม ก็ถือว่าเป็นร้านกาแฟและร้านอาหารอีกร้านหนึ่งที่น่าสนใจและเป็นตัวเลือกหนึ่งในการแวะพักรถ หรือแวะพักทานข้าวก่อนที่จะมุ่งตรงไปจุดหมายปลายทางอื่นๆ ด้วยรสชาติของอาหารที่น้าอ้วนถือว่าอยู่ในระดับที่อร่อย และเครื่องดื่มที่อยู่ในระดับที่เยี่ยม ดังนั้นก็เลยอยากแนะนำให้ได้ลองแวะเยี่ยมชมบรรยากาศร้านและแวะเยี่ยมชิมอาหาร เครื่องดื่มของที่นี่ดูครับ

Share on Facebook

Tweet

Follow us