ถ้าพูดถึงอาหารสไตล์ เมดิเตอร์เรเนียน หลาย ๆ คนก็คงนึกถึงอาหารฝรั่งที่มีกลิ่นอายความเป็นทะเล แต่รู้ไหมว่า อาหารของแต่ละประเทศที่อยู่แถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียนนั้น เขาก็มีวัฒนธรรม มีรูปแบบของตัวเองที่ค่อนข้างแตกต่างกัน การที่เราจะไปเรียนรู้ถึงวัฒนธรรมของแต่ละประเทศให้ครบนั้น บอกเลยว่าอาจจะต้องใช้เวลา และคงเสียเงินไม่ใช่น้อยเพื่อจะได้ชิมทุก ๆ สัญชาติอาหารให้ครบ จะดีกว่าไหมถ้าเราสามารถมาสัมผัสอาหารสไตล์นี้จากทั้ง 10 ประเทศในที่เดียว มันคงย่นเวลาและทำให้ชีวิตง่ายขึ้น ดังนั้นวันนี้น้าอ้วนจะพาทุกคนไปชิมอาหารสไตล์ เมดิเตอร์เรเนียน จากประเทศฝั่งทะเลแห่งนี้มากกว่า 10 ประเทศที่ โรงแรมแชงกรี-ลา เชียงใหม่...

ขอสารภาพตรงนี้เลยว่า ทุกร้านที่ไปถ่ายมา มีร้านประเภทนี้แหละที่ถ่ายแล้วถนัดที่สุด นั่นก็คือหมูกระทะ เมนูอาหารสุดฮิตของคนไทย รวมไปถึงคนเชียงใหม่ด้วย ไม่ว่าจะไปตำบลไหน อำเภอไหนก็ต้องมีร้านหมูกระทะให้เราได้แวะอิ่มกันสิน่า และวันนี้แน่นอนว่าหมูกระทะร้านเด็ดที่น้าอ้วนจะเอามาแนะนำวันนี้ ขอเอาใจแฟน ๆ ชาวแม่ริมและแม่โจ้ เพราะร้านนี้อยู่ระหว่างรอยต่อของสองพื้นที่นี้ ใครหิวหมูกระทะคุ้ม ๆ อาหารเยอะมาก ในราคาประหยัด วันนี้ต้องแวะมาแล้วแหละที่ แก้มหมูกระทะ บุฟเฟต์ (more…)

หมูกระทะ หรือปิ้งย่าง แทบจะเรียกได้ว่าเป็นอาหารหมู่ที่ 6 ของคนเชียงใหม่ เพราะคนเชียงใหม่ผูกพันธ์กับหมูกระทะมาก ๆ ไม่ว่าจะเทศกาลอะไร มื้อพิเศษอะไร หรือแม้แต่วันไหนอากาศหนาว ๆ ก็มักจะเลือกหมูกระทะมาช่วยเยียวยา ถ้าใครเป็นคนที่ชื่นชอบหมูกระทะเป็นชีวิตจิตใจ ก็ย่อมอยากไปร้านที่จัดหนัก จัดเต็ม ของเยอะ รสชาติดี ในราคาไม่บานปลาย แน่นอนว่าวันนี้น้าอ้วนมีร้านหมูกระทะที่ต้องบอกว่า เป็นอีกหนึ่งร้านที่มาแล้วจะรู้สึกว้าว เพราะที่นี่เขาจัดเต็มจริง ๆ ที่ หอมฉุย หมูกระทะ...

ใครชอบกินหมูกระทะบ้าง ยกมือขึ้น! เชื่อว่าคงมีไม่น้อยที่ชอบกินหมูกระทะเหมือนน้าอ้วน ช่วงก่อนน้าอ้วนก็ชอบไปตระเวณกินหมูกระทะตามร้านต่าง ๆ เพื่อลองกินดูไงว่าร้านไหนเป็นยังไง ถูกปากเราไหม? จนเรียกได้ว่ากินเกือบครบหมดทุกร้านในเชียงใหม่ แล้วจึงได้ร้านหมูกระทะในดวงใจมากประมาณ 2-3 ร้าน เวลาที่จะไปกินทีไรก็ไม่ต้องคิดอะไรมาก ก็มักจะมี 1 ใน 3 ร้านนี่แหละที่ชอบพุ่งไป และต้องบอกว่ามักจะมีร้าน โกโบริ หมูกระทะ บุฟเฟต์ เนี่ยแหละเป็นร้านที่เรียกได้ว่าไปบ่อย ๆ ส่วนมากจะไปสาขาเจ็ดยอดนะ แต่วันนี้แวะมาสาขาต้นฉบับของเขาหน่อย...

สายกินคนเชียงใหม่หลายคนก็คงรู้จักร้านอาหารสไตล์อเมริกันอย่าง The Duke's เป็นอย่างดี สิ่งหนึ่งที่ต้องยอมรับคือเรื่องของรสชาติ ร้านนี้ถือเป็นร้านอาหารสไตล์ฝรั่งที่รสมือเข้มข้น และถูกปาก อีกหนึ่งสิ่งที่หลายคนมักจะเห็นพ้องต้องกันว่า ร้านนี้เสิร์ฟอาหารจานใหญ่ หลายคนก็มักจะชวนครอบครัวหรือเพื่อนฝูงไปกินกันเป็นประจำ แต่สำหรับใครที่อยากไปคนเดียว หรือกลุ่มเล็ก ๆ แต่อยากกินอะไรที่หลากหลาย อย่างละนิด อย่างละหน่อย วันนี้น้าอ้วนมีตัวเลือกดี ๆ ที่ทาง The Duke's มอบให้ นั่นก็คือ Buffet All...

วันนี้น้าอ้วนคบพบร้านอาหารแห่งหนึ่ง ที่ต้องบอกว่าเป็น Hidden Gem ในเรื่องของอาหารทะเล ใครที่อยากกินอาหารทะเลสด ๆ แต่ไม่อยากเดินทางไปถึงแหล่งผลิต ถ้ามาที่นี่รับรองว่าสดไม่แพ้ไปนั่งกินที่ริมหาดเลย ร้านปิ้งย่างที่มีอาหารทะเลคอยบริการแบบครบเสร็จสรรพ ไม่ว่าจะเป็น กุ้ง หอย ปู ปลา และหมึก มาที่เดียวครบ และไม่ต้องห่วงว่ากระเป๋าจะฉีก เพราะราคามิตรภาพมาก กับร้าน บ้านไอซ์ ชาบู & กริลล์ เชียงใหม่...

บรรยากาศแบบนี้ หมูกระทะ ต้องเข้าแล้วป่ะ? ยิ่งเชียงใหม่ได้สมญานามว่า เมืองแห่งหมูกระทะ ไม่ว่าจะไปมุมไหนของเชียงใหม่ ก็จะต้องมีร้านหมูกระทะให้วิ่งตรงดิ่งเข้าไปกินสิน่า และวันนี้แน่นอนที่สุด น้าอ้วนก็มีร้านหมูกระทะมาแนะนำด้วยนะ ร้านที่เปิดมาเกือบ 10 ปี ราคาย่อมเยา ใครที่อยากอิ่มแบบสุดคุ้ม ในราคาที่ไม่ถึง 200 บาท ร้านนี้แหละน่าจะเป็นตัวเลือกที่ดี สำหรับสายบุฟเฟ่ต์ตัวยง กับร้าน มีมี่ หมูกระทะ (more…)

อากาศแบบนี้ อารมณ์แบบนี้ มันคงไม่มีอะไรดีกว่าการที่เพื่อนโทรมาหา แล้วบอกว่า "แกรรรร เย็นนี้หมูทะกัน!" นั่นคือเสียงสวรรค์สำหรับการเยียวยาจิตใจ เติมพลังงานหลังจากที่สู้รบปรบมือกับงานมาทั้งวัน แต่ก็ต้องยอมรับนะว่าเชียงใหม่ร้านหมูกระทะเอย ชาบูเอย เยอะแยะมากมาย หลาย ๆ ร้านก็มีคอนเซ็ปต์ มีจุดขายที่ต่างกัน แต่วันนี้น้าอ้วนจะพามารู้จักร้านหมูกระทะน้องใหม่ สำหรับใครที่ชอบ "กุ้ง" ต้องรีบมาอ่านด่วน กับร้าน ออเจ้า หมูกระทะ เชียงใหม่ (more…)

อย่างที่เคยเกริ่นไปแล้วในหลายรีวิวมาก ว่าเชียงใหม่เป็นสวรรค์ของคนที่ชอบกินปิ้งย่างหรือชาบู เพราะเชียงใหม่ ร้านหมูกระทะเอย จิ้มจุ่มเอย แจ่วฮ้อน และชาบูต่าง ๆ มีเยอะแยะมากมาย แทบเรียกได้ว่าขับรถไปทุก ๆ 1 กิโลเมตร เราจะต้องเห็นร้านเหล่านี้สักร้านหละน่า แต่ก็ต้องยอมรับว่าถ้าใครที่จะมาเปิดร้านแบบนี้ได้จะต้องทำการบ้านมาให้ดีก่อน เพราะการที่จะทำให้ลูกค้าที่เคยมีร้านในดวงใจแล้ว หันมามองร้านใหม่ ๆ นั้นมันไม่ใช่เรื่องง่าย และสำหรับวันนี้น้าอ้วนก็มีร้าน "หม้อไฟ" (ตามแบบฉบับที่คนจีนคุ้นหู) แต่คนไทยอาจจะคุ้นกับคำว่า "ชาบู" มากกว่า...

สำหรับใครที่เป็นสาวกอาหารทะเลอย่างแท้จริงแล้ว ก็จะรู้ว่าทุก ๆ คืนวันศุกร์นั้นที่โรงแรมแชงกรี-ลา ถนนช้างคลาน เขาก็จะมีโปรโมชั่นคำคืนแห่งบุฟเฟ่ต์ล็อบสเตอร์ และขาปูอลาสก้ามาให้บริการกันทุกสัปดาห์ แต่เพื่อเป็นการเอาใจคนรักซีฟู้ด พร้อมทั้งปรับปรุงและเพิ่มคุณภาพของบุฟเฟ่ต์ที่มีอยู่เดิม ทางโรงแรมก็ได้มีโปรโมชั่นเอาใจสำหรับคนทีเป็นสาวกอาหารทะเลตัวยง ด้วยโปรโมชั่นที่ชื่อว่า Super Premium Seafoods บอกเลยว่า .... นี่ไม่ใช่เพียงแต่เป็นอาหารทะเลเกรดพรีเมียมธรรมดา ... เขายังยกระดับขึ้นอีกขั้นหนึ่ง ให้เป็น Super Premium กันเลยทีเดียว (more…)

ตั้งแต่เป็นน้าอ้วนชวนหิวมา ร้านอาหารยุโรปในเชียงใหม่นี่ก็เรียกว่าไปชิมมาค่อนข้างหลายร้านแล้วนะ ก็ได้ไปกินอิตาเลียน ฝรั่งเศส สเปน อังกฤษ ฯลฯ ที่ล้วนแต่ต้องบอกว่าเป็นเมนูและรสชาติที่หากินได้บ่อย ๆ แต่วันนี้มาแปลก ...​ เพราะว่าจะได้ไปลองกินอาหารจากประเทศเบลเยี่ยม หรือเรียกว่า "เบลเจี้ยน ฟู๊ด" นั่นเอง ก็อยากจะรู้นักว่าอาหารสัญชาตินี้จะแตกต่างอะไรจากประเทศอื่น ๆ ยังไงบ้าง และที่สำคัญเท่าที่รู้มาก อาหารสัญชาตินี้มีให้บริการที่เดียวเท่านั้นก็คือที่นี่ Papayoo Grill House เท่านั้น...

วันนี้น้าอ้วนจะมีทริคที่ทำให้เงิน 399 บาทนั้น แปรเปลี่ยนไปเป็นมูลค่ามากกว่า 1,000 บาท กับการมาอิ่มคุ้มกับบุฟเฟ่ต์อาหารทะเล ที่เรียกได้ว่าอลังการที่สุดในตอนนี้ โจรสลัด ซีฟู๊ด บุฟเฟ่ต์ เชียงใหม่ ร้านบุฟเฟ่ต์อาหารทะเลน้องใหม่ที่เพิ่งเปิดได้ไม่กี่เดือน แต่ได้รับการตอบรับจากคนเชียงใหม่อย่างเนืองแน่น เพราะว่าบ้านน้าอ้วนอยู่แถวนั้น เวลาขับรถผ่านเมื่อไร จะเห็นว่าที่ร้านมีรถจอดอยู่เต็มตลอดเวลา (more…)

เด็ก ๆ จ๊ะ จงภูมิใจเถิดที่พวกหนูเกิดมาในยุคของที่ร้านหมูกระทะ ร้านชาบู ผุดขึ้นอย่างดอกเห็ด ประหนึ่งเป็นอาหารประจำชาติก็มิปาน และต้องพิจารณาดูให้ดี เพราะถ้าจะบอกว่าราคามาตรฐานของชาบู หรือหมูกระทะตอนนี้น่าจะอยู่ราว ๆ 199 บาท (รวมเครื่องดื่มแล้ว) ร้านไหนที่เกินนี้อาจจะต้องมีการคิดทบทวนจากลูกค้าก่อน ๕๕๕​ ดังนั้นกำไรจึงตกอยู่กับผู้บริโภค ดังนั้นแต่ละร้านก็จะต้องชูจุดเด่นของตัวเองออกมา เพื่อเรียกลูกค้าเข้าร้านอยู่ตลอด และสำหรับวันนี้ ร้านชาบูน้องใหม่ (ที่อาจจะไม่ได้ใหม่เลยสำหรับวงการนี้) ร้านชาบูที่ถ้าได้ยินชื่อแล้วแอบตกใจนิด ๆ เพราะเขาชื่อ...

ฤดูหนาวมาถึงอย่างเป็นทางการ ตกเย็นมาอากาศที่เชียงใหม่ก็จะหนาวเอาเรื่อง หลายคนก็คิดถึงเมนูคลายหนาวสุดฮิตอย่างหมูกระทะ, หมูจุ่ม หรือชาบู ได้น้ำซุปร้อน ๆ เนื้อที่ย่างสุกและกรอบ โอ้ยยย บอกเลยว่าคือสวรรค์จริง ๆ ดังนั้นสำหรับใครที่กำลังมองหาร้านชาบูใหม่ ๆ ที่อยากเปลี่ยน อยากลองร้านใหม่ ๆ บ้าง วันนี้น้าอ้วนมีร้านน้องใหม่ SHABU MUG ร้านใหม่ล่าสุด ร้านชาบูดี ๆ ย่านนิมมาน (more…)

ถ้ามีคนชวนไปกินปิ้งย่าง แล้วบอกว่าราคาต่อคนนี่ 1,290 บาทนะ จะรู้สึกตกใจมั้ย? เชียงใหม่ได้ชื่อว่าเป็นเมืองแห่งหมูกระทะและหมูจุ่ม ที่เชียงใหม่มีอาหารประเภทปิ้งย่างเยอะมาก ส่วนมาจะสนนราคากันโดยเฉลี่ยแล้วไม่เกิน 200 บาาทต่อคนเท่านั้น แต่วันนี้ Yuu Dai Premium Yakiniku กล้าเล่นกับปิ้งย่างในสไตล์พรีเมียม และในราคา 1,290 บาท ต้องบอกเลยว่าถ้าธรรมดา คงไม่กล้าเล่นราคาแบบนี้แน่นอน (more…)

จะมีร้านอาหารญี่ปุ่นสักกี่ร้าน ที่กล้าลงมาเล่นในสนามแข่งขันที่เรียกว่า "บุฟเฟ่ต์" เพราะในมุมมองของคนที่ทำอาหารเป็น จะรู้ว่าต้นทุนอาหารญี่ปุ่นนั้นค่อนข้างสูง เพราะวัตถุดิบหลาย ๆ ตัวไม่สามารถหาในเมืองไทยได้ ต้องนำเข้ามาจากญี่ปุ่น ดังนั้นน้าอ้วนก็เลยไม่ค่อยเห็นใครที่ทำบุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่นในราคาต่ำกว่า 400 บาทกันเลย สำหรับลูกค้าที่ชอบความคุ้มค่าในอาหารญี่ปุ่น รับประกันว่าถ้าได้มารู้จัก Daiso by Sushi หละก็ งานนี้บอกเลยว่าถ้าไม่คลานกลับบ้าน นี่ไม่ยอมให้กลับนะ (more…)

Welcome to Chiang Mai เมืองที่ได้รับสมญานามว่า "เมืองแห่งหมูกระทะ หมูจุ่ม และชาบู" เพราะเมื่อตะวันเริ่มตกดิน บรรดาร้านหมูกระทะ และชาบู ก็มักจะเปิดร้านเพื่อให้บริการกับลูกค้าที่อยากจัดหนัก จัดเต็มกันในมื้อเย็น ซึ่งแต่ละร้านก็จะมีคอนเซ็ปและจุดขายที่แตกต่างกันไป บางร้านก็ชูโรงด้วยความอลังการ แต่ก็ต้องแลกมากับราคาต่อหัวที่สูงด้วยเช่นกัน แต่ถ้ากินแบบคุ้ม ๆ ไม่ต้องมากมาย แต่จ่ายเบา ๆ แค่ 199 บาทสุทธิแล้ว น้าอ้วนว่ามันเป็นอะไรที่น่าสนดีนะ...

ตั้งแต่นี้ไป เราจะบอกว่าทุกวันพุธ เราจะมีนัดกันกับบุฟเฟ่ต์มื้อค่ำสุดแสนอลังการ สำหรับใครที่ชอบ "สเต๊ก" ต้องมาฟังใกล้ๆ เพราะวันนี้น้าอ้วนจะพาไปรู้จักบุฟเฟ่ต์สเต๊กและสลัดมื้อค่ำที่จัดขึ้นเฉพาะวันพุธเท่านั้น กับ Carvery Night Special Buffet ที่โรงแรมแคนทารี ฮิลส์ เชียงใหม่นี่เอง (more…)

ถ้าใจรักอาหารญี่ปุ่น แล้วคิดว่าอยากกินอาหารญี่ปุ่นแบบเต็มที่ เต็มเหนี่ยว แล้วต้องแบบพรีเมียมด้วยนะ ลองคิดดูว่าจะต้องจ่ายเท่าไร? ถ้าไปร้านญี่ปุ่นทั่วไป แล้วเอาเกรดพรีเมียม น้าอ้วนว่าอย่างต่ำไม่น้อยกว่าคนละพันกว่าบาทแน่นอน แต่ถ้ามีร้านอาหารญี่ปุ่นที่แบบว่ากินไม่จำกัดเวลา เกรดพรีเมียม แล้วจ่ายไม่ถึง 1,000 บาท น่าสนป่ะ? ดังนั้นวันนี้ใครที่เป็นสายอาหารญี่ปุ่นห้ามพลาดรีวิวร้านอาหารญี่ปุ่นใหม่แห่งนี้ กับร้าน Sakanaya Chiang Mai (more…)

เชียงใหม่ขึ้นชื่อว่าเป็นเมืองแห่งบุฟเฟ่ต์ เราจะเห็นร้านบุฟเฟ่ต์ต่างๆ อยู่ทั่วเชียงใหม่ทั้งหมูกระทะ, ขนมจีน, ขนมหวาน หรือแม้แต่บุฟเฟ่ต์สเต๊ก เท่าที่น้าอ้วนได้สัมผัสมา ก็มีทั้งร้านที่เกิดขึ้นใหม่ แล้วก็ม้วนเสื่อกลับบ้านกันไปหลายร้าน และวันนี้น้าอ้วนเจอร้านสเต๊กบุฟเฟ่ต์น้องใหม่ ที่ต้องคอนเฟิร์มว่าเป็นสเต๊กบุฟเฟ่ต์ที่คุ้มค่าที่สุดใสเชียงใหม่ ซึ่งเปิดให้บริการได้เพียง 3 วันเท่านั้น แต่ร้านนี้ไม่ใช่ร้านใหม่แต่อย่างใด เมื่อก่อนเขาขายแบบอาหารเป็นจานส่วนใหญ่ และต้องบอกว่าเป็นร้านที่อยู่ในสถานที่ที่ใครเข้ามาแล้วต้องตกตะลึง กับร้าน The Barn Steak House (more…)