อาหารญี่ปุ่น ถือเป็นหนึ่งในอาหารที่มีวิวัฒนาการและมีประวัติความเป็นมาอย่างยาวนาน มนต์เสน่ห์ของอาหารญี่ปุ่นอย่างหนึ่งก็คงหนีไม่พ้นเรื่องของความสด และความใส่ใจในการคัดสรรวัตถุดิบและการนำเสนอหน้าตาของอาหารนั้นๆ หนึ่งในอาหารญี่ปุ่นที่หลายคนชอบสั่งเสมอๆ เมื่อมาร้านก็คงหนีไม่พ้น "ซูชิ" หลายคนคงคิดว่าซูชิก็คือข้าวปั้นชิ้นพอคำ ที่มีเนื้อปลาวางอยู่ข้างบนเท่านั้น แต่หลังจากที่น้าอ้วนไปศึกษาเกี่ยวกับซูชิมา บอกเลยว่านอกจากซูชิที่เราเห็นแบบที่เป็นข้าวชิ้นพอคำ แล้วมีเนื้อปลาวางอยู่ด้านบนนั้น ซูชิยังแยกออกเป็นอีกหลายชนิด ร่วมๆ เกือบ 10 ชนิดได้ วันนี้น้าอ้วนจะพามารู้จักว่าซูชิต่างๆ ที่คนญี่ปุ่นเขามีในวัฒนธรรมการกินนั้นมีกี่ประเภทบ้าง โดยทั่วไปแล้ววัตถุดิบหลักของซูชิก็คือข้าวญี่ปุ่นที่ผสมน้ำส้มสายชู แล้วเอามาปั้นหรือทำเป็นรูปแบบต่างๆ ซึ่งจะมีชื่อเรียกต่างกัน วันนี้น้าอ้วนจะจัดเต็มด้วยข้อมูล เผื่อเวลาแฟนๆ ไปร้านอาหารญี่ปุ่นจะได้เรียกและสั่งได้ถูกนะจ๊ะ...