ลาบเป็นอาหารพื้นเมืองของคนเชียงใหม่ ที่เชียงใหม่นี่มีร้านลาบและอาหารเหนือเยอะอยู่นะ แต่ละร้านก็จะมีเอกลักษณ์แตกต่างกัน อย่างร้าน ลาบไก่ บ้านโฮ่ง (ลูกสาว) เป็นร้านดังแห่งอำเภอบ้านโฮ่ง จังหวัดลำพูน ชื่อลาบไก่บ้านโฮ่งนี้ น้าอ้วนได้นั่งคุยกับคุณลุงเจ้าของร้าน ได้ความมาว่า นายอำเภอบ้านโฮง (ในสมัยนั้น) เป็นคนตั้งชื่อให้ เมื่อประมาณกว่า 20 ปีที่ผ่านมา เรียกได้ว่าถ้าใครไม่ได้มาทานลาบไก่บ้านโฮ่งแล้ว เหมือนมาไม่ถึงอำเภอบ้านโฮ่งเลยแหละ พอผ่านมาได้หลายปีก็เลยมีความคิดที่จะเปิดสาขาให้ลูกสาว จึงเป็นที่มาของชื่อลาบไก่บ้านโฮ่ง (ลูกสาว) เชียงใหม่ขึ้น (more…)